Contexte 1
La rentabilité des exportations de crevettes a encouragé des milliers d’agriculteurs dans les deltas de Cà Mau au Vietnam à passer de la riziculture à l’élevage intensif de crevettes – la source alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide au monde. Cà Mau est le lieu de production de la moitié des crevettes du Vietnam, une industrie d’exportation d’une valeur de 3,1 milliards de $ EU rien qu’en 2013. Cependant, ces 15 dernières années, un nombre croissant de leurs crevettes sont mortes de maladie. Les forêts de mangrove constituent l’habitat naturel et le lieu de reproduction des crevettes et font partie intégrante des écosystèmes naturels, assurant la protection contre les raz-de-marée et les ondes de tempête, et offrant des zones d’alevinage vitales. Ils fonctionnent également comme des puits de carbone bleu. Afin de satisfaire la demande mondiale croissante de crevettes au cours des trois dernières décennies, plus de la moitié de la forêt de mangrove naturelle du Vietnam a été défrichée pour accueillir les étangs d’élevage de crevettes. Il s’ensuit que les deltas de Cà Mau sont à présent parsemés d’étangs de crevettes abandonnés en raison des coûts élevés et de la baisse des rendements due à l’érosion, à la pollution et à la maladie de la crevette. En 2012, l’Union mondiale pour la nature (UICN) s’est attaquée à ce défi avec le projet « Les marchés et les mangroves » (MAM). En partenariat avec des importateurs de crevettes, des commerçants et plus de 5 000 agriculteurs, le projet assure la formation sur l’élevage et la commercialisation de crevettes certifiées écologiques, soutient le reboisement et la gestion de la mangrove et facilite l’accès des agriculteurs à des marchés de carbone certifiés et au financement carbone à travers le programme de Réduction des émissions dues au déboisement et à la dégradation des forêts (REDD+) (SNV 2012). 2
Lien avec l’AIC
Le projet MAM accroît la production durable de crevettes grâce à la réduction de l’incidence des maladies et à l’augmentation de la rentabilité par le biais de la réduction des coûts de gestion, de la certification biologique grâce à Naturland (Seafood Watch 2013), 3ainsi que de l’accès futur aux marchés du carbone. La gestion à court terme des risques est renforcée par une protection accrue contre les raz-de-marée et les ondes de tempête en reboisant les mangroves qui atténuent également les effets des changements climatiques grâce à une séquestration accrue du carbone.
Impacts et leçons apprises
En 2013, le revenu net tiré de l’élevage intégré de crevettes de mangrove a été multiplié par 1,5, par rapport à l’élevage traditionnel de crevettes ou à l’association de la riziculture et de l’élevage de crevettes hors des mangroves. Ces liens rentables avec les forces du marché encouragent fortement les éleveurs de crevettes à adopter des pratiques durables et intelligentes face au climat.
References
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Boles E. 2014. Integrated Shrimp Aquaculture with Mangrove Protection in Cà Mau, Vietnam. Tempe, AZ: New Global Citizen
http://newglobalcitizen.com/impact-and-innovation/snv-integrates-shrimp-aquaculture-mangrove-protection-ca-mau-vietnam#sthash.pTF4ZWPr.dpuf La forêt de mangrove constitue l’habitat naturel et le lieu de reproduction de la crevette – fournissant des matières premières sauvages, des déchets organiques pour l’alimentation et l’ombre, ainsi que des structures racinaires pour les abris. Afin de satisfaire la demande mondiale croissante de crevettes au cours des trois dernières décennies, plus de la moitié de la forêt de mangrove naturelle du Vietnam a été défrichée pour accueillir les étangs d’élevage de crevettes. En raison de l’expansion rapide et des insuffisances liées aux normes environnementales, les deltas de Cà Mau sont à présent parsemés d’étangs de crevettes abandonnés en raison des coûts élevés et de la baisse des rendements due à l’érosion, à la pollution et à la maladie de la crevette. L’organisation néerlandaise de développement SNV et l’UICN, sa partenaire à la mise en œuvre, se sont attaquées à ce défi avec le projet « Les marchés et les mangroves » (MAM) afin d’intégrer l’élevage de crevettes écologique dans l’environnement de la mangrove de Cà Mau – inversant ainsi la tendance à la perte de la mangrove et réduisant les émissions de carbone. -
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SNV. 2012. Mangroves and Markets: supporting mangrove protection in Ca Mau Province. Ho Chi Minh City, Vietnam: SNV.
http://www.snv.org/project/mangroves-and-markets Le Vietnam a perdu la moitié de ses mangroves au cours des 30 dernières années, essentiellement en raison de l’expansion de la superficie consacrée à la production de riz et, plus récemment, du défrichement pour les étangs d’élevage de crevettes. Ceci a de graves conséquences, d’autant plus que les mangroves protègent contre les raz-de-marée et les ondes de tempête ; constituent des aires d’alevinage vitales pour les poissons, fournissent du bois, du miel et d’autres produits ; et augmentent le niveau des terres en piègent les sédiments. Par ailleurs, elles ont une teneur élevée en carbone ; leur capacité totale de stockage de carbone est très élevée par rapport à celle de la plupart des types de forêts. Par conséquent, des mangroves saines contribuent, dans une large mesure, à l’adaptation aux changements climatiques et à l’atténuation de leurs effets. -
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Seafood Watch. 2013. Naturland Standards for Organic Aquaculture: Shrimp. Monterey, CA: Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.
https://www.seafoodwatch.org/-/m/sfw/pdf/eco-certifications/reports/mba-seafoodwatch-naturland-farmed-shrimp-benchmarking_report.pdf?la=en Une analyse comparative de l’évaluation des équivalences a été effectuée sur la base de l’application positive du scénario réaliste le plus défavorable. • « Positif » : Seafood Watch souhaite pouvoir se soumettre à des systèmes de certification équivalents ; • « Réaliste » : nous ne recherchons pas activement le score théorique le plus défavorable ; il doit représenter la réalité et une production aquacole réaliste. • « Scénario le plus défavorable » : nous devons savoir que la ferme la moins performante capable d’être certifiée selon une norme donnée est créditée de la notation minimum équivalant à « Bonne alternative » ou « Jaune » par Seafood Watch. Le résultat final de l’évaluation d’équivalence pour les normes Naturland relatives à l’aquaculture biologique, évalué pour la crevette est une recommandation jaune « Bonne alternative ». Bien que Seafood Watch ne considère pas toutes les fermes certifiées comme étant à ce niveau, les normes pourraient permettre à une ferme équivalente à une recommandation jaune de Seafood Watch d’être certifiée. Ceci signifie que Seafood Watch peut différer à la certification Naturland Shrimp comme une assurance que les produits certifiés répondent au moins à une recommandation jaune « Bonne alternative ».